KERABU RUMPAI LAUT
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_u4pqcXk1KKM11KmI3oObxQhdU-LhoctZ-AHpRgD9_AJqvvAKvRqtgIkwVHfdNchbn2TDxwXhqQDWDKXrqHz7Z0D3VGAuQddM-wxupUkcS-6U07pvf9f-2Q-HPiJWHxRMx74VH9W7v-aAoFwwm8t0B3SllNnABbQrSCiREi0TKd3mbZY4vDOkLZfvNOqZMsn_yvDw=s0-d)
Rumpai laut secukupnya: direndam dengan air+tepung gandum+asam keping semalaman bg hilangkan hanyirnya...
SAMBAL KERABU
1/2 biji kelapa parut - dibuat kerisek
5 ulas bawang merah ] dihiris
3 ulas bawang putih ] dihiris
lada hitam ditumbuk
2 ekor ikan kembong. dibakar dan diambil isinya
2 batang serai ] dihiris
garam
gula
Caranya:
>>Kelapa parut + bawang merah + bawang putih + serai digoreng tanpa minyak - dibuat kerisik.(ditumbuk/diblend)
>> Campurkan dengan garam, gula, isi ikan + lada hitam yang ditumbuk. Siap.
AIR CILI
>>Cili api + Cili merah + bawang putih ditumbuk kasar.
>>Campurkan dengan cuka dan sedikit air + garam.+ gula
KUAH TUMIS
>>
Halia + cili kering + bawang putih + bawang merah + serai + santan
pekat + serbuk kunyit+ garam + asam keping dimasak sehingga naik minyak
dan pekat.
Penyedap rasa:
>>Budu+cili api+air limau nipis..
Campurkan kesemua sekali dan gaul sebati.
Caranya:
>>Kelapa parut + bawang merah + bawang putih + serai digoreng tanpa minyak - dibuat kerisik.(ditumbuk/diblend)
>> Campurkan dengan garam, gula, isi ikan + lada hitam yang ditumbuk. Siap.
AIR CILI
>>Cili api + Cili merah + bawang putih ditumbuk kasar.
>>Campurkan dengan cuka dan sedikit air + garam.+ gula
KUAH TUMIS
>> Halia + cili kering + bawang putih + bawang merah + serai + santan pekat + serbuk kunyit+ garam + asam keping dimasak sehingga naik minyak dan pekat.
Penyedap rasa:
>>Budu+cili api+air limau nipis..
Campurkan kesemua sekali dan gaul sebati.
No comments:
Post a Comment